猪肉没有知青们的份，李强准备将灌好的猪血肠和猪心猪肺猪肝……这些猪下水分给知青知青们。

此时的靠山屯里的知青里的知青都还没有走，不过也快了。

李强让人通知知青们，让知青们集合。

李强踩着咯吱作响的积雪，挑着两筐还冒着热气的猪下水走进知青点。

他的棉袄领口敞开着，呼出的白气在胡茬上结了一层细霜。

“知青同志们，都进来吧！”李强洪亮的声音惊飞了屋檐下的麻雀。

他放下担子，冻得通红的手指在衣襟上蹭了蹭，“快过年了，队里宰了年猪，这些给你们！”

李红英第一个从屋里探出头来，棉袄的袖口还沾着面粉。

她好奇地凑近竹筐，却被扑面而来的腥臊味熏得后退半步：“大队长，这是......”

“猪下水！”李强掀开盖在上面的麻布，露出满满两筐还带着体温的内脏。

猪肝泛着紫红色的光泽，猪肺像两朵灰白色的云，肠子盘曲着堆在最上面，凝结的血水滴在结霜的地上，砸出一个个暗红色的小坑。

王浩的喉结剧烈滚动了一下。这个来自上海的知青盯着那堆内脏，脸色发白：“大队长，这...这能吃吗？”

“咋不能吃？”李强用粗糙的大手抓起一段肠子，熟练地翻了个面，“俺们屯子过年就指着这猪杂碎下饭呢！”

他边说边比划，“把肺叶用碱面搓三遍，肠子里的东西趁热掏干净，配上酸菜炖上一锅，香得很！”

李强说道：“过年期间生产队的大食堂的不开火做饭的，到时候你们只能自己烧饭！”

“拿着拿着，别客气！”李强不由分说，将两筐猪下水重重搁在知青点的木桌上，木桌被压得发出“吱呀”一声呻吟。

他抹了把额头的汗，转身就要走，又突然回头叮嘱：“对了，肠子里的东西可得趁热掏干净，不然冻上就难收拾了！”

等李强的脚步声彻底消失在风雪里，知青点瞬间炸开了锅。

李红英捏着袖口，指尖悬在黏糊糊的血肠上方半寸，像被烫到似的缩回手：“这怎么洗啊？全是血丝！”

“要不...扔了吧？”王浩踢了踢筐子，几块裹着冰碴的猪肺随着晃动，“反正我们回城还能买到正经肉。”

“扔了？你疯了！”姜柔蹲下身，扒开冻成硬块的猪肝，“这是生产队的心意，扔了让老乡怎么想？”

“你们谁爱要谁要，反正我过年期间也是回家去。”沈梦说完这句话直接就走了。

那些知青里凡是开了介绍信，得了批准，抢到过年前回家的火车票的知青走了大半。

但凡能买得起火车票的，家里都不缺这点猪下水，对于这点东西根本看不上。

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